Coltivare il basilico a casa è uno di quei piccoli piaceri che regalano grandi soddisfazioni. Basta aprire la finestra, allungare una mano… ed ecco lì, profumate foglioline verdi pronte da usare. Ma come si fa a farlo crescere rigoglioso tutto l’anno, anche senza giardino?
Una cosa va detta subito: non serve essere esperti di giardinaggio. Basta un pizzico di attenzione e qualche accorgimento strategico per ottenere un basilico forte, sano e profumato.
Ecco allora i trucchi meno scontati (e più efficaci) per farlo prosperare anche sul davanzale della cucina.
Coltivare basilico in casa: quale varietà scegliere davvero
Sembra banale, ma tutto parte da qui. La scelta della varietà di basilico non è affatto un dettaglio, anzi: può fare la differenza tra una pianta che prospera e una che si arrende dopo poche settimane.
Hai mai sentito parlare del basilico greco? Ha foglioline piccole e compatte, cresce bene anche in poco spazio e non si lamenta troppo se dimentichi di bagnarlo un giorno. Il basilico genovese, invece, è l’ideale per chi ama il pesto fatto in casa: profumatissimo, ma un po’ più esigente.
Poi ci sono le varianti più scenografiche, come il basilico viola (che dà un tocco esotico anche solo a guardarlo) o il thai, perfetto per chi ama sperimentare in cucina.
Insomma, prima di tutto chiediti: quanto spazio hai? Quanta luce riceve la tua casa? E poi scegli di conseguenza.
Vasi e luce: due alleati fondamentali per un basilico sano
Anche la pianta più forte non può far miracoli se viene lasciata in un angolo buio dentro a un vaso sbagliato. Il contenitore giusto, prima di tutto, deve avere dei fori sul fondo. Sì, sembra ovvio, ma non lo è: se l’acqua ristagna, le radici marciscono in un attimo.
Scegli un vaso di almeno 15 cm di diametro per ogni piantina. Niente mini vasetti decorativi, insomma: qui serve spazio per le radici. E poi c’è la luce, che nel caso del basilico è un po’ come l’aria per noi.
Serve almeno mezza giornata di sole diretto, ogni giorno. Hai una finestra a sud? Perfetto. Se invece il tuo appartamento è più ombroso, puoi rimediare con una lampada LED a spettro completo. Non sarà come il sole, ma ci si avvicina parecchio.
Prendersi cura del basilico: luce, acqua e temperatura
Se il basilico potesse parlare, chiederebbe tre cose: calore, umidità e niente sbalzi improvvisi. La temperatura ideale? Tra i 18°C e i 25°C. Al di sotto dei 10°C comincia a soffrire, quindi occhio a non lasciarlo fuori d’inverno.
Per quanto riguarda l’acqua, è meglio poca ma regolare. Tocca sempre la terra: se è ancora umida, aspetta. Troppa acqua lo fa marcire, troppo poca lo secca. E se l’aria in casa è secca (magari per il riscaldamento), puoi vaporizzarlo ogni tanto o mettere vicino un piccolo umidificatore.
Concimazione del basilico: l’errore che fanno in molti
Uno dei segreti per un basilico profumatissimo? Nutrire il terreno con moderazione. Sì, perché il basilico troppo nutrito diventa grande, sì, ma perde quel sapore intenso che tutti amano.
Usa un fertilizzante liquido bilanciato ogni due-tre settimane, ma sempre ben diluito. Se esageri con l’azoto, le foglie cresceranno velocemente ma saranno più “annacquate” nel gusto. E noi il basilico lo vogliamo vero, no?
Potatura del basilico: quando e come farla davvero bene
Potare il basilico non significa solo raccogliere le foglie quando servono. C’è un modo preciso per farlo, e se lo segui, la pianta ti ringrazierà con ancora più germogli.
Ogni volta che tagli, fai il taglio sopra un nodo, cioè dove partono due nuove foglioline. Così la pianta si ramifica e diventa più folta. Ah, e se compaiono dei fiori? Via subito. Lasciarli significa dire addio al sapore delle foglie.
E non aspettare troppo a raccogliere: più tagli, più cresce. Un basilico trascurato, invece, si allunga, diventa legnoso e… addio pesto.
Proteggere il basilico da parassiti e muffe
Anche in casa, il basilico può essere vittima di afidi, moscerini e persino muffe. Se le foglie si accartocciano o noti piccoli insetti neri, non ignorarli. Agire subito è la chiave.
Usa olio di neem oppure del semplice sapone insetticida. E se vedi macchie bianche simili a polvere? Potrebbe essere oidio, una muffa molto comune: in quel caso, una spruzzata di acqua e bicarbonato può risolvere.
In generale, evita l’eccesso d’acqua e assicurati che l’aria possa circolare. Anche solo spostare un po’ i vasi ogni tanto può fare la differenza.
Basilico fresco tutto l’anno? Sì, è possibile
Basta seguire qualche accorgimento e il basilico diventa un compagno fedele in cucina, 365 giorni l’anno. Profumato, bello da vedere e sempre pronto a dare sapore ai tuoi piatti.
Alla fine, coltivarlo non è solo un modo per risparmiare o mangiare meglio. È anche un piccolo gesto di cura quotidiana, che regala soddisfazioni enormi. E allora, perché non cominciare già oggi a piantarne uno?
foto © stock.adobe
Segui Castelli News su
